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Berliner Maracujá Mate

Berliner Maracujá Mate

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Teor: 3,3%
Amargor: 4 IBU
Maltes: Pilsen, Trigo malteado e Aveia flocada
Bactéria: Lactobacillus Buchneri
Levedura: American Ale
Adjuntos: Polpa de Maracujá e Erva Mate orgânica

O primeiro lançamento na nossa série que já está de nome novo é uma Berliner Weisse com Maracujá e Erva Mate orgânica. Uma sour leve com apenas 3,3% de ABV que leva adição de polpa de Maracujá – fruta nativa da época – e Erva Mate orgânica, também nativa do Brasil. Essa combinação traz complexidade e mistura acidez láctica e cítrica com um herbal agradável de chá verde, equilibrando o conjunto.

Cerveja de cor amarela com espuma branca, aroma de fermentação bem limpo, dando destaque para o maracujá e o chá mate, em equilíbrio. O sabor segue na mesma linha, com presença marcante de uma acidez láctica limpa e equilibrada. Corpo e amargor baixos e a carbonatação média alta. O final é seco e frutado.

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